Perrier-Jouet Belle Epoque酒會

 

有幸被邀請出席法國香檳Perrier-Jouet試酒會, 開心之餘但又煩惱穿什麼formal dress.........

當天的試酒會只請了三十多個賓客, 場地設於灣仔君悦酒店泳池邊的玻璃屋, 大家同坐在一張巨型方枱, 放了美麗鮮花蠟蠋還有 live band在奏著 Cannon, 用著畫著鮮花的香檳杯來試四種不同的香檳.........浪漫到以為是自己的婚禮..........

食物方面簡直就是無得彈........餐單如下:

Sweet Shrimp Tartar Caviar

Perrier-Jouet Grand Brut NV

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Butter Poached Canadian Cod with Maine Lobster,

Perrier-Jouet Belle Epoque 2000

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Truffle Poached Bresse Chicken with Jerusalem Artichoke Cream,

Porcini en Persillade and Marcona Almonds

Perrier-Jouet Belle Epoque Magnum 1998

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Cinnamon and Honey Poached Pear with

Vanilla Ice Cream and Caramelized Pistachios

Perrier-Jouet Belle Epoque Rose 2002

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Coffe and tea

Petit Fours

酒會完結時還送上兩對花花香檳杯為紀念品, 這個function簡直令人回味無窮!!!